霞ヶ関官僚 -料理に挑戦!

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zoom RSS レシピBオムライス

<<   作成日時 : 2007/05/05 21:46   >>

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今日は昼にやさしい味のものが食べたかったので、オムライスを作った。
包丁をつかう本格的な料理としてはこれが初めて。
カミさんの指南を得つつ作ってみた。うん、初めてにしてはなかなかの出来。悪くない。なんも交じってないピュアな味だと思った。

とりあえず学んだのはいろいろあるけど、@コンソメの使い方。これは地味だけど意外とうまみを出していく上で重要なのだと思う。それと、Aたまねぎは火を通すと一瞬に量が縮んでしまうというのも発見。たまねぎは買いすぎてしまったので助かった。

とりあえず以上。


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